فیلم‌های پلاستیکی در بسته بندی غذا: مواد، تکنولوژی و کاربرد

کتاب فیلم‌های پلاستیکی در بسته بندی غذا: مواد، تکنولوژی و کاربرد

PLASTIC FILMS IN FOOD PACKAGING

نویسنده: Sina Ebnesajjad

سال چاپ: 2013

ناشر: William Andrew; 1 edition

ارزش خرید مواد غذایی در ایالات متحده آمریکا بیش از 500 بیلیون دلار در سال است که بیشتر آن مربوط به غذاهای بسته‌بندی می‌باشد. بسته‌بندی پلاستیکی مواد غذایی نه تنها در کشورهای توسعه یافته بلکه در تمام جهان به طور فزاینده‌ای در حال توسعه است.

این کتاب راهنمای جدید، ترکیبی از مواد جدید و فصول به روز شده است و راهنمایی جامع برای مهندسان، دانشمندان و مدیرانی که در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی کار می‌کنند، می‌باشد که بهترین تکنیک‌های کاربردی و تکنولوژی‌های جدید و در حال ظهور را ارائه می‌دهد. هم چنین این کتاب مباحثی چون گرید‌های فیلمی، انواع بسته‌بندی‌ها برای انواع مختلف غذاها، تکنولوژی‌های بسته بندی، ماشین‌آلات و مدیریت ضایعات را پوشش می‌دهد.