پلیمرهای کاربردی در علوم و صنایع غذایی: از فناوری تا زیست شناسی - پلیم‌پارت
×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true

ویژه های خبری

true
    امروز  جمعه - ۲۳ آذر - ۱۳۹۷  
true
false

Print Friendly, PDF & Email
کتاب پلیمرهای کاربردی در علوم و صنایع غذایی: از فناوری تا زیست شناسی (Functional Polymers in Food Science From Technology to Biology)

جلد اول: بسته بندی مواد غذایی

نویسندگان: Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, Francesca Iemma

سال چاپ: ۲۰۱۵

ناشر: Wiley-Scrivener

در علوم و صنایع غذایی استفاده از مواد پلیمری از نقطه نظر مهندسی به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به کاربردهای مهندسی، محققان مواد مناسبی را برای بسته بندی هوشمند کشف کرده‌اند که باعث حفظ کیفیت مواد غذایی و افزایش ماندگاری محصولات می شود. علاوه بر این در بخش کشاورزی، پلیمرهای عامل‌دار خاصی استفاده می‌شوند که باعث افزایش بازده درمان و کاهش آلودگی محیط زیست می‌شود. این کتاب شامل دو جلد می‌باشد که جلد ۱ آن صنعت بسته بندی غذا و جلد ۲ فرآوری مواد غذایی را مورد بررسی قرار می‌دهد.

Functional Polymers in Food Science

 

 

0

دانلود فایل
true
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.


false