مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) : در این مقاله، فعالیت های فیزیکوشیمیایی، مکانیکی و آنتی‌میکروبی لایه های پلی اتیلن پوشش داده شده با اسانس نعناع (منتول) و آویشن (کارواکرول) مورد ارزیابی قرار گرفت. به همین دلیل، فیلم های پلی اتیلن با محلول MC-HPMC حاوی غلظت های مختلف منتول و کارواکرول (0، 1، 1.5 و 2 درصد) پوشانده شدند و خواص مکانیکی، الکترومغناطیسی، مانع و آنتی‌میکروبی کلیه فیلم های تهیه شده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که با افزایش غلظت منتول و کارواکرول در پوشش‌های فیلم، استحکام کششی (از 36 به 23 مگاپاسکال)، نفوذپذیری بخار آب (از 12 به 11 گرم بر متر ثانیه پاسکال (gm-1S-1Pa-1)) و شاخصهای *L و *b کاهش یافتند، در حالیکه نفوذپذیری اکسیژن (OP) و ازدیاد طول در شکست به طور قابل توجهی افزایش یافت (0.05>p). افزایش غلظت منتول و کارواکرول در پوشش فیلم پلی‌اتیلن منجر به افزایش فعالیت آنتی‌میکروبی فیلم‌ها درمقابل اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس‌اورئوس، لیستریااینوکوا و ساکارومایسس سرویسا می‌شود. در نهایت، نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان داد که فیلم پلی‌اتیلن پوشش داده شده با سطوح بالای کارواکرول و منتول میتواند به‌عنوان بسته‌بندی آنتی‌میکروبی فعال در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی استفاده شود.
دانلود متن کامل : اثرات پوشش متیل‌سلولز حاوی کارواکرول یا منتول بر فعالیت فیزیکوشیمیایی، مکانیکی و آنتی‌میکروبی لایه های پلی‌اتیلن
DOI: 10.1002/fsn3.2240
ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی
