مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) : این پژوهش با استفاده از ذوب پلیمری و پوشش ZnO-NP، فیلم‌های آنتی‌باکتریایی فعال پلیمری را با ترکیب نانوذرات اکسید روی (ZnO-NP) در پلی‌اتیلن خطی سبک پیوند شده با مالئیک انیدرید (LLDPE-MA) و پلی‌اتیلن سبک (LDPE) به صورت خلاقانه تولید نمود. خواص فیزیکی و اثرات آنتی‌باکتریایی در مقابل پاتوژن‌های غذایی (استافیلوکوکوس‌اورئوس، سالمونلاتیفیموریوم و سودوموناس آئروژینوزا) با استفاده از مایع و دیسک دیفیوژن در آزمایشات آگار مورد ارزیابی قرار گرفت. فیلم‌های فعال 0/1، 2/5 و 5/5 درصد از اکسید روی NP را ارائه نمودند. این دو با محتوای ZnO-NP بالاتر فعالیت آنتی‌باکتریایی مشابهی ارائه داده، که نشان می‌دهد در دسترس بودن ZnO-NP روی سطح فیلم از مقدار کل آنها مهم‌تر است. دیسک انتشار در آگار هاله بازدازنده برای آئروژینوزا در هر دو فیلم با بیش از 5/0 درصد در ZnO-NP نشان داد، در حالیکه برای استافیلوکوکوس‌اورئوس و سالمونلاتیفیموریوم، مناطق بازدارنده پس از 48 ساعت هم شناسایی نشد. در آزمایشات مایع، آئروژینوزا کمترین حساسیت میکروارگانیسم را داشت: از 5 log CFU/mL، به 9 log CFU/ml در فیلم‌های LLDPE-MA بدون ZnO-NP و 7 log CFU/mL در فیلم‌هایی با 5/5 درصد ZnO-NPs بعد از 5 روز رسید. سالمونلاتیفیموریوم حساس‌ترین در آزمایش مایع بود، با رشد 9 log CFU/mL در 5 روز برای فیلم‌های بدون ZnO-NP و 3 log CFU/mL برای 5/5 درصد از ZnO-NPs، در 5 روز بود. در نتیجه، ZnO-NP موجود در فیلم‌های LLDPE-MA و LDPE فناوری بسته‌بندی امیدوارکننده‌ای جهت افزایش ماندگاری و ایمنی مواد غذایی میباشد.
دانلود متن کامل : فعالیت آنتی‌باکتریایی فیلم‌های پلی‌اتیلن سبک و پلی‌اتیلن‌کو‌مالئیک انیدرید همراه با نانوذرات اکسید روی
DOI: 10.1007/s11947-021-02684-1
ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی
