مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) :همه‌گیری COVID-19 مشکلات موجود مرتبط با مصرف زیاد محصولات پلاستیکی و دفع نادرست آنها را تشدید نموده است که منجربه مشکلات جدی اجتماعی، اقتصادی و زیست‌محیطی می‌شود. توسعه بسته‌بندی‌های زیست تخریب پذیردر سال‌های اخیر به‌دلیل تقاضا جهت ایمنی و کیفیت مواد غذایی در حال رشد بوده است. این پژوهش با هدف تهیه فیلم‌های فعالPBAT بارگذاری شده با نانوالیاف سلولزی (CNF) تعبیه‌شده با اسانس دارچین (EO) به‌روش گسترش سیم انجام شد. فعل و انفعالات احتمالی بین NC-EO-PBAT مورد بررسی قرار گرفت و نتایج حضور EO را تایید نمود که به‌صورت فیزیکی با ماتریس PBAT برهم‌کنش داشته و ترکیبات مولکولی پلیمری را تغییر داد. همه فیلم‌ها پایداری حرارتی بالایی را نشان دادند و برای کاربرد در صنایع غذایی مناسب بودند. فیلم‌های حاوی CNF اصلاح‌شده، انتشار کنترل‌شده Fickian را نشان دادند و انتشار اسانس بالاتر برای محتوی پرکننده کمتر تأیید گشت.. CNF اصلاح شده به‌دلیل وجود روغن آبگریز، پخش خوب پرکننده، نفوذپذیری بخار آب را کاهش داد، که بر عملکرد فیلم به‌عنوان بسته‌بندی توت فرنگی تأثیر گذاشت. میوه‌های بسته‌بندی شده در فیلم‌هایی با 0.5 درصد وزنی CNF اصلاح‌شده، پس از 15 روز نگهداری، کاهش وزن کمتری دارند، طراوت را بهتر حفظ می‌نمایند و هیچ حمله قارچی ندارند. نتایج نشان داد که فیلم‌های توسعه‌یافته کیفیت توت‌فرنگی را بهبود بخشیده و دارای خواص آنتی‌میکروبی در برابر سالمونلا و لیستریا مونوسیتوژنز هستند و جایگزینی بالقوه برای مواد مصنوعی به عنوان بسته‌بندی مواد غذایی می‌باشند.
دانلود متن کامل : نانوسلولز عامل‌دار با اسانس دارچین: کاربرد بالقوه در بسته‌بندی زیست‌تخریب پذیر فعال توت‌فرنگی
DOI: 10.1016/j.susmat.2021.e00289
ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی
