مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) : این مقاله بحران انتقال انواع ایمنی از نظر محیط زیستی در مواد بسته‌بندی برای مواد غذایی را در نظر می‌گیرد. در این مقاله ویژگی‌های مواد غذایی زیست‌تخریب پذیر مدرن و نسل‌های تکاملی مواد بسته بندی بررسی شده است. بر اساس بررسی متون، نسل جدیدی از بسته‌بندی مواد غذایی زیست تخریب‌پذیر شناسایی شده است. بسته‌بندی زیستی هوشمند، که نمایندگان آن را می‌توان موادی در نظر گرفت که هم ویژگی‌های «سبز» و هم در کیفیت مصرف‌کننده پیشرفته دارند. نمونه‌هایی از این بسته‌بندی‌های زیست تخریب پذیر نوآورانه آورده شده است: فیلم‌ها و ظروف با خواص ضد عفونی کننده، غنی شده با ویتامین‌ها و خوراکی نمونه‌هایی از آن است. پلاستیک زیستی دارای خواص ارگانولپتیک، مکانیکی و شیمیایی قابل قبولی است و می‌تواند جایگزینی برای پلیمرهای مصنوعی باشد. به‌طور همزمان، تجزیه و تحلیل تولید پلیمرهای زیستی از موقعیت منابع، اثرات نامطلوب زیست‌محیطی، اقتصادی و انسانی را نشان می‌دهد. در این زمینه، محققان “پارادوکس کمانه اکولوژیکی” را ارائه می‌دهند: که تضاد بین خواص مثبت مواد غذایی زیست‌تخریب پذیر و مشکلات افزایش بار زیست محیطی و زیست توده به همراه داشته است. نتیجه‌گیری می‌شود که ایمنی زیست محیطی پلاستیک‌های زیستی به عواملی مانند ترکیب مواد، فرآیند تولید و نحوه تخریب این مواد پس از استفاده بستگی دارد.
دانلود متن کامل : بسته‌بندی مواد غذایی زیست تخریب‌پذیر: فواید و اثرات نامطلوب
DOI: 10.1088/1755-1315/988/2/022006
ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی
