مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) : هدف از این پژوهش کشف یک مسیر جدید جهت توسعه مواد بسته بندی فعال است. در حال حاضر مواد رهاسازی کنترل شده توجه قابل توجهی را در کاربردهای بسته بندی مواد غذایی به خود جلب نمودند. در این مطالعه، اسانس آویشن (TEO) در نانوالیاف متخلخل پلی(اسید لاکتیک (PLA) الکتروریسی بارگذاری شد و با آمیخته‌های پلی(وینیل الکل) / پلی (اتیلن گلیکول) (PVA/PEG) برای رهاسازی TEO کنترل شده با رطوبت پوشش داده شد. تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی منافذ یکنواختی را که روی سطح نانوالیاف PLA توزیع شده است، نمایش می‌دهد. اندازه گیری زاویه تماس آب نشان داد که پوشش PVA/PEG فیلم بسته بندی را با آب دوستی عالی ارائه می‌دهد. تجزیه و تحلیل طیفی ATR-FTIR از ترکیب شیمیایی فیلم ها پشتیبانی می‌کند. فعالیت ضد باکتریایی فیلم های PLA/TEO/PVA/PEG درمقابل اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس به 99% رسید. علاوه بر این، کاهش وزن و سفتی توت فرنگی بسته بندی شده با این فیلم جدید مورد ارزیابی قرار گرفت. در نهایت، رفتارهای آزادسازی TEO در شرایط آزمایشگاهی مورد ارزیابی قرار گرفت و نتایج نشان داد که می‌توان نرخ رهاسازی را با تنظیم رطوبت نسبی (20% RH تا 80% RH) کنترل نمود.
دانلود متن کامل : فیلم بسته‌بندی آنتی‌میکروبی جدید براساس نانوالیاف متخلخل پلی(اسید لاکتیک) و پوشش پلیمری جهت رهاسازی کنترل شده با رطوبت اسانس آویشن
DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110034
ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی
