مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) : بسته بندی‌های پلاستیکی به‌طور گسترده برای چندین محصول غذایی استفاده می‌شود. با توجه به‌طول عمر نسبتاً کوتاه این استفاده، جستجوی جایگزین‌های سازگار با محیط زیست برای این بازار، مانند پلیمرهایی از منابع تجدیدپذیر، از قبیل نشاسته ترموپلاستیک و پلی‌اتیلن “سبز” مهم است. ترکیب عامل ضدباکتری در بسته‌بندی می‌تواند عمر مفید مواد غذایی را افزایش دهد. Camellia sinensis گیاهی با خواص ضدباکتری شناخته شده است که در تهیه “چای سبز” استفاده می‌شود. در این پژوهش، چای سبز با ترکیبی از نشاسته ترموپلاستیک کاساوا و پلی‌اتیلن با چگالی بالا (HDPE) توسط اکستروژن مذاب، با هدف کاربرد به‌عنوان بسته‌بندی فعال آلیاژ شده‌است. فیلم‌ها توسط پرس-حرارتی به‌دست آمدند و از طریق طیف‌سنجی مادون قرمز، آنالیز وزن سنجی گرما، میکروسکوپ الکترونی روبشی و آزمون‌های کششی هویت‌شناسی شدند. خواص ضدباکتریایی آنها در برابر استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی بررسی شد. نتایج نشان داد که مواد توسعه یافته پتانسیلی برای کاربردهای بسته‌بندی مواد غذایی دارد. علاوه بر این، روش استفاده شده برای ترکیب چای سبز در فیلم‌های نشاسته/HDPE را می‌توان برای بسیاری از عصاره‌های اجزای طبیعی گسترش داد و به پیشرفت تحقیقات در توسعه بسته‌بندی فعال برای محصولات غذایی کمک شایانی نمود. تا جاییکه بررسی شده است، هیچ پژوهش قبلی خواص ترکیب نشاسته/HDPE با چای سبز را بررسی ننموده است.
دانلود متن کامل :آلیاژی از نشاسته کاساوا و پلی‌اتیلن با چگالی بالا با چای سبز به‌منظور بسته‌بندی مواد غذایی
ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی
