Sorting by

×
خانه علمی پژوهشیمقالات سوربات آنتی‌میکروبی متصل‌شده به نانوحامل هیدروکسید دو لایه (LDH) به‌عنوان پوشش فعال بر روی بسته‌بندی پلی پروپیلن (PP): کاربرد برای نان ذخیره شده در دمای محیط

سوربات آنتی‌میکروبی متصل‌شده به نانوحامل هیدروکسید دو لایه (LDH) به‌عنوان پوشش فعال بر روی بسته‌بندی پلی پروپیلن (PP): کاربرد برای نان ذخیره شده در دمای محیط

توسط منیره جوادی
0 نظرات

 

مرجع پلیمر در بازار ایران (پلیم پارت) : در این پژوهش تهیه بسته بندی مواد غذایی بر اساس پلی‌­پروپیلن ایزوتاکتیک (PP) پوشش داده شده با سوربات دو لایه هیدروکسید شده (LDH) به­‌عنوان مولکول فعال گزارش شده است. نانو هیبرید فعال (LDH-sorbate) در رزینی با درجه غذایی پخش شده و به‌­عنوان پوشش استفاده گردید. آزاد شدن سوربات متصل شده به LDH با آزاد شدن مولکول آزاد پخش شده در رزین مواد غذایی مقایسه و این روند بسیار کندتر می‌­شود.  کارایی بسته‌بندی فعال جهت مهار سالمونلا انتریکا ساب، آریزونا، اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس، سودوموناس آئروژینوزا، کمپیلوباکتر ژژونی و مهاجرت کلی با استفاده از دو ماده شبیه‌ساز غذایی (پلی‌­دی­فنیل و روغن نباتی) ارزیابی شد. داده­‌های تجربی، مطابق با محدودیت‌­های مهاجرت مقررات اتحادیه اروپا، مناسب بودن مواد آماده شده را برای تماس با غذا بیان می‌­نماید. نان سفید در فیلم PP فعال و PP فرآوری نشده به‌­عنوان شاهد بسته­‌بندی شد. ویژگی‌های ارگانولپتیک، آنالیز رطوبت، تکامل پراکسید و تعداد قالب نشان داد که نان بسته‌بندی شده در فیلم فعال ویژگی‌های اولیه خود را تا 12 روز نگهداری در دمای محیط حفظ می‌­نماید.

 

دانلود کامل متن :  سوربات آنتی‌میکروبی متصل‌شده به نانوحامل هیدروکسید دو لایه (LDH) به‌عنوان پوشش فعال بر روی بسته‌بندی پلی پروپیلن (PP): کاربرد برای نان ذخیره شده در دمای محیط

 

 

DOI: 10.1016/j.fufo.2021.100063

ترجمه و ویرایش : هانیه میران موسوی

مطالب مشابه

پیام بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

نگاهی کوتاه

مرجع اطلاعات تخصصی پلیمر حاوی محتوی فنی،اقتصادی،علمی و تولیدی در بازار ایران به منظور گسترش تعاملات تجاری B2B و B2C فعالین و متقاضیان در عرصه داخلی و بین المللی

خبرنامه

آخرین اخبار

تمامی حقوق مطالب برای “پلیم پارت “محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع میباشد.

ضبط پیام صوتی

زمان هر پیام صوتی 5 دقیقه است